Posts Tagged ‘ajour’

Путеводитель: По вкусу

Written by syedin on . Posted in Еда и напитки

По вкусу: лучшее и худшее

Written by syedin on . Posted in Еда и напитки

Продолжаю лезть в дебри истории и представляю рейтинг самых обсуждаемых и самых незаметных постов из рубрики «По вкусу».

5 самых обсуждаемых:

01-kfc-preview-pola
Смотри какая курочка: Да, я знаю, что фастфуд — это зло: ожирение, негуманное обращение с животными и копеечная оплата труда. Однако…

02-shakerkz-02-pola
Где пьем? У меня к вам сегодня мега-ответственный вопрос, на который нужно ответить со всей серьезностью, в трезвом уме и твердой памяти…

03-sushi-01-pola
Морские величины: Топ-5 японских ресторанов и суши-баров Алматы.

04-ambar-01-pola
Взрыв вкуса или Минуту, пожалуйста: Многие знают какие неприятные сюрпризы можно обнаружить в местном American Bar and Grill…

05-ice-01-pola
Айс? Рассказ о том, где готовят вкусные безалкогольные коктейли, которые доставят радость в летний зной.

5 самых незаметных:

06-bowhaus-01-pola
Культ еды: Люди любят читать про еду. Люди любят смотреть на еду. Фуд-блоги — это тоже тренд и сегодня я делюсь ссылками на самые вкусные блоги о еде.

07-hot-dog-01-pola
По собачьи: Когда в страну хлынул поток первых видеокассет, советские (а потом и постсоветские) люди увидели, что за странные бутерброды лопают эти американцы. Длинная сосиска в продолговатой булке еще и называлась как-то не кулинарно — «горячая собака».

08-sunday-suppers-pola

Культ еды 2: Огромное количество интереснейших фуд-блогов с фотографиями и описаниями, которые разогревают аппетит.

09-steve-adams-pola
Культ еды 3: Фуд-блоги растут как на дрожжах (такой вот каламбур), не могу отказать себе в удовольствии поделиться с вами свежей порцией самых интересных проектов связанных с едой.

10-ajour-01-pola
Ajour: Много и сразу: Если в меню алматинского ресторана в разделе кухня стоит слово Fusion, то не надейтесь на авторские кулинарные перформансы заграничных поваров.

Время есть

Written by syedin on . Posted in Еда и напитки

vremya-est-01

Слушайте, друзья, каждую неделю (по мере приближения субботы) я задаюсь вопросом — где, в каком ресторане-кофейне-фастфуде устроить трапезу, чтобы потом вкусно вам все это описать и порекомендовать (или поругать). И с каждой неделей мест, заслуживающих внимания, в моем списке становится все меньше. Посему прошу помочь.

Варианта два:
— вы рассказываете о любимых ресторанах, в которых непременно хорошо и вкусно;
— вы рассказываете о ресторанах, в которых еще не бывали, но хотели бы прочитать вдумчивый отзыв.

Мне будут одинаково полезны любые ваши комменты (потому что в итоге из ваших предложений вырастут большие фуд-обзоры). Тээээнкс!

Для того, чтобы не повторяться, составил полный путеводитель по рубрике «По вкусу»:
Ajour
Assorti
American Bar and Grill
Ciao Pizza
Cooshi Sushi
Fresh
Galianos
Gloria Jean’s
Il Patio
Namaste
Segafredo Zanetti
Sumo San
Temujin
Verona
Белый слон
Кайсеки
Мадлен
Мамамия
Мамамия (кофейня)
Мока-лока
Пинта
Принцесса
Р.В.С.
Тюбетейка
Швабский домик
Шыгыс
+ Фастфуд

А чтобы лучше вспоминалось — вот вам фуд-галерея:
vremya-est-02

vremya-est-03

vremya-est-04

vremya-est-05

vremya-est-06

vremya-est-07

vremya-est-08

Meat My Friends

vremya-est-10

overdo photography

vremya-est-12

vremya-est-13

vremya-est-14

vremya-est-15

vremya-est-16

vremya-est-17

vremya-est-18

vremya-est-19

vremya-est-20

vremya-est-21

Ajour: Много и сразу

Written by syedin on . Posted in Еда и напитки

ajour-01Если в меню алматинского ресторана в разделе кухня стоит слово Fusion, то не надейтесь на авторские кулинарные перформансы заграничных поваров. У нас таким красивым словом рестораторы объясняют разнообразие. В кафе Ajour, например, можно встретить блюда американской, японской и итальянской кухонь разом.

Ajour относится к сети ресторанов Entrecote, но имеет свое лицо. Приглушенный свет, много иностранцев и орущие сорванцы в детскому уголке, которых хочется размозжить о стену, не вставая из-за стола. Я люблю детей, не подумайте, но предпочитаю ужинать без криков боли и радости.

За ужином понравилось все — моя женщина даже предположила, что администратор был предупрежден о нашем визите.

Ну а раз ни к одному, из заказанных блюд, претензий нет, то рекомендовать могу следующее:

Чопино из морепродуктов — насыщенный суп из морепродуктов и овощей в
томатном бульоне. Что такое «Чопино» не знает даже гугл, но суп в меру острый и питательный.

Мисо-широ здесь подают в двух ипостасях – либо с грибами и тофу, либо с мясом краба. Первый вариант хорош.

Салат «Листья Ромейн с курицей» подается с хрустящими гренками, перепелиными яйцами, томатами  и соусом из сыра. Салатом я бы это не назвал, скорее закуска, потому что ингредиенты перемешать невозможно.

Ломтики мяса свинины с морепродуктами и овощами, обжаренные в специях на гриле. Я уже писал, что не перевариваю жирное мясо, поэтому мелко порубленная свинина пришлась ко двору. Также как и гарнир — рис и красная фасоль.

К филе цыпленка в Ajour добавляют сыр моцарелла и гарнируют паровыми овощами и соусом блю-чиз. По-американски.

Так же обязательно попробуйте клюквенный морс с кислинкой и хлеб с чесночным маслом, сыром и сальсой.

Весь вышеперечисленный дастархан обошелся нам в 9500 тенге.