Posts Tagged ‘assorti’

Путеводитель: По вкусу

Written by syedin on . Posted in Еда и напитки

Тянут-потянут 2

Written by syedin on . Posted in Еда и напитки

chinese-noodles-2-01

На прошлой неделе я хвалил китайскую лапшу, которую стали продавать на наших улицах. История получила продолжение.

Прошлый текст сподвиг диджея Айдара на пробу-дегустацию разрекламированной лапшички. Айдар отведал яства на Арбате, а на следующий день решил заказать еды домой. Звонит вечером, на том конце провода лениво отвечают, что так уж и бытm — примут заказ. Пищу домой Айдару привез то ли хозяин, то ли управляющий — не важно, важно, что приехал на BMW X5. Потом у Айдара не оказалось наличных и дядька подкинул заказчика до банкомата. Потому уже у дядьки не оказалось сдачи с десяти тысяч — так и кружили по городу, пока не нашли способ рассчитаться. В итоге дядька довез Айдара до дому, где тот спокойно потрапезничал.

История шикарная, сразу лояльность зашкаливает — мол, фигасе, как люди о клиентах заботятся.

Мы решили поужинать chinese noodles в субботу вечером — как раз ехали с открытия Assorti Kapchagai. Время: 20.40-20.45. Место: Космонавтов, ниже Абая — основная точка по продаже лапши находится здесь. И меню большое (не как на Арбате, где только два наименования) и цены смешные — от 400 до 800 тенге за блюдо.

Заказываем лапшу с утиной грудкой, лапшу с морепродуктами, мясо по-китайски и просто утиную грудку. Присесть особенно некуда — в большом зале идет какой-то банкет, на котором немолодые & некрасивые тетушки громко хохочут и снимают друг друга на мобильный.

Через 10 минут официантка сказала, что грудка долго готовится.

Через 20 минут официантка сказала, что заказов много — банкет.

Через 25 минут официантка сказала, что надо еще чуть-чуть потерпеть и все будет готово.

Через 30 минут я попробовал найти администратора. Безрезультатно.

Через 35 минут я позвонил по номеру, указанному на буклете. Никакой администрации, понятное дело, я не застал, но объяснил ситуацию, в ответ услышал смех. А после: «У нас по техническим причинам так, девушка сейчас вынесет заказ».

Через 40 появилась обещанная девушка с обещанным заказом. Я поинтересовался о скидке или комплименте — после всего периода ожидания. Опять в ответ смех. Нет, платите по счету.

chinese-noodles-2-02

Через 55 минут, когда мы открыли коробки с пищей дома, поужинать, увы, не удалось. Три из четырех блюд были оставшими. Лапша сыроватая и пресная — перец и специи чувствовались только на мясе, рис (в мясе по-китайски) больше был похож на молочную кашу из детсада, чем на гарнир. Все четыре коробки отправились в мусорное ведро.

chinese-noodles-2-03

И я вот что думаю: все вышеописанное мало вяжется с моими восторженными одами этой же лапше неделю назад. Вывод: лапшу эту (и пельмени) можно есть только если готовят ее при вашем присутствии. Других вариантов нет.

chinese-noodles-2-04

Время есть

Written by syedin on . Posted in Еда и напитки

vremya-est-01

Слушайте, друзья, каждую неделю (по мере приближения субботы) я задаюсь вопросом — где, в каком ресторане-кофейне-фастфуде устроить трапезу, чтобы потом вкусно вам все это описать и порекомендовать (или поругать). И с каждой неделей мест, заслуживающих внимания, в моем списке становится все меньше. Посему прошу помочь.

Варианта два:
— вы рассказываете о любимых ресторанах, в которых непременно хорошо и вкусно;
— вы рассказываете о ресторанах, в которых еще не бывали, но хотели бы прочитать вдумчивый отзыв.

Мне будут одинаково полезны любые ваши комменты (потому что в итоге из ваших предложений вырастут большие фуд-обзоры). Тээээнкс!

Для того, чтобы не повторяться, составил полный путеводитель по рубрике «По вкусу»:
Ajour
Assorti
American Bar and Grill
Ciao Pizza
Cooshi Sushi
Fresh
Galianos
Gloria Jean’s
Il Patio
Namaste
Segafredo Zanetti
Sumo San
Temujin
Verona
Белый слон
Кайсеки
Мадлен
Мамамия
Мамамия (кофейня)
Мока-лока
Пинта
Принцесса
Р.В.С.
Тюбетейка
Швабский домик
Шыгыс
+ Фастфуд

А чтобы лучше вспоминалось — вот вам фуд-галерея:
vremya-est-02

vremya-est-03

vremya-est-04

vremya-est-05

vremya-est-06

vremya-est-07

vremya-est-08

Meat My Friends

vremya-est-10

overdo photography

vremya-est-12

vremya-est-13

vremya-est-14

vremya-est-15

vremya-est-16

vremya-est-17

vremya-est-18

vremya-est-19

vremya-est-20

vremya-est-21

Морские величины. Топ-5 японских ресторанов и суши-баров Алматы

Written by syedin on . Posted in Еда и напитки

Японская кухня, по хорошему, давно должна была стать рядовым явлением в Алматы, а некоторые соответствующие рестораны снизить цены до уровня фаст-фуда. Но japanese cuisine с казахским колоритом продолжает набирать обороты, а японское меню появляется даже в самых задрипозных забегаловках. В таком контексте возникает вполне резонный вопрос: где есть суши, чтобы не было обидно за потерянное время и зря потраченные деньги?

Моя любовь к суши берет начало в 2003-м, когда Настя Ахметова (моя подруга, первый и последний главный редактор журнала «Моль»), усадив меня на деревянный табурет, сама сделал заказ и принялась наблюдать как я поглощаю диковинные заморские блюда. То были роллы «Калифорния» (самые популярные на тот момент) и сашими из осьминога. Я, охочий до новых ощущений, был очарован. И с тех пор плоды японской кухни несколько раз в месяц появляются в моем рационе. Готовить их самостоятельно я пока не научился (говорят, ничего сложного), поэтому трапезничать приходится вне дома. Ниже мой субъективный топ-5 японских ресторанов и суши-баров.

5. Cooshi Sushi
(Гоголя, 41/15)
Единственное место в городе, где установлен конвейер для суши: рядом со столами проплывают разноцветные тарелки с роллами, а там уж решай сам — брать или нет. Готовят весьма недурно, все в порядке с обслуживанием и интерьером. Из минусов — латинская музыка, которая совсем не к месту.

4. Кайсеки
(Абая, 60, уг. Манаса)
Пойти в «Кайсеки» меня заставила 20%-ная скидка, обещанная членам VIP Club Beeline. И, в принципе, вечером я остался доволен: учтивые и ненавязчивые официанты, немноголюдно и цены, адекватные порциям. В целом — очень приятное место. Из минусов — невнимательные повара, которые могут забыть какой-нибудь ингредиент (вроде обязательной пары икринок).

3. Assorti
(3-й этаж «Мега-центра»: Розыбакиева 247а, ниже Аль-фараби)
Хотя «Ассорти» не является чистокровным суши-баром (соединяя в своих стенах русскую и итальянскую кухни), с приготовлением суши здесь все в порядке. Внушительное меню и адекватные ценовые предложения. Из минусов — частое отсутствие свободных мест и нерасторопные официанты).

2. Temujin
(Достык 63, уг. Шевченко)
Здесь тоже японская кухня — просто дополнение к основной, монгольской. Предложение рецептов роллов и сашими стандартно, но их воплощение выше любых рецензий. С ценами тоже порядок. Из минусов — пожалуй только небольшая парковка.

1. Sumo San
(Байтурсынова, 159)
У меня с этим рестораном взаимная любовь на многие годы вперед. Начнем с того, что это один из самых старых ресторанов японской кухни в Алматы (открылся, если мне не изменяет память, в 1998 г.) и самый домашний, уютный, теплый и родной. Вообще, трудно писать про Sumo San, не используя в каждом предложении эпитет «самый». Здесь непритязательный интерьер, но такие суши как в Sumo San’е не готовят нигде в Ате. Уникальные рецепты из меню с завидной регулярностью пытаются стыбрить другие рестораны, но на популярность источника это никак не влияет.
Администрация взаимодействует напрямую с посольством Японии и федерацией сумо Казахстана. Регулярно привозит японских звезд спорта и проводит чайные церемонии по всем правилам. А меня, простого смертного, тянет сюда за Assorti De Luxe и Skin Roll’ами. Чего и вам желаю.

А для тех, кто путается в названиях роллов — по ссылке забавный суши-календарь на год.